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Le bio c'est bon
La très grande partie de notre nourriture (hormis la partie bio et les productions restées pour diverses raisons artisanales) vient d'usine à nourritures et non plus directement du champ.
Une simple pomme de l'agriculture conventionnelle a subit entre dix et vingt traitements sur sa branche et après récolte. Cela s'est traduit par une baisse de la qualité des aliments avec une influence négative sur la santé.
Bio = écologie
La généralisation de l'agriculture biologique et d'une alimentation moins carnée permettrait de diminuer de plus de la moitié les émissions de gaz à effet de serre.
Une autre manière de réduire les émissions de gaz carbonique en changeant son alimentation est de manger local et de saison, afin d'éviter les transports de denrées alimentaires sur de longues distances, voire par avion.
Pour ceux qui ne changent rien
Pour faire 50 kg de protéines animales, il a fallu que l'animal consomme 800 kg de protéines végétales.
90 % des pesticides se retrouvent dans les produits animaux, moins de 10 % dans les produits végétaux.
Un bœuf fournit 200 kg de viande, soit 1500 repas ; les céréales qu'il a mangées auraient pu servir à confectionner 18 000 repas.
97 % des variétés de légumes que l'on trouvait habituellement sur la liste du Ministère de l'Agriculture des Etats-Unis ont disparu.
La consommation mondiale d'engrais chimique est passée de 7 millions de tonnes en 1945, à 150 millions de tonnes aujourd'hui.
80 % des animaux élevés en batterie sont malades.
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